营养与饲料是獭兔养殖的物质基础。獭兔所需的营养物质,最主要的有能量、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水分等,供应獭兔种兔,肉兔种兔,獭兔养殖,肉兔养殖。

1、能量：獭兔的一切生命活动都需要能量,生长兔每增重1克,大约需要可消化能39.75千焦,体重3kg的成年兔,每天约需可消化能836.8千焦,每kg饲料中含消化能10.5兆焦左右。能量的主要来源是饲料中的碳水化合物,脂肪和蛋白质,三者相比,主要还是从纤维素和淀粉(碳水化合物)的分解产物—葡萄糖中获得。獭兔对谷物饲料的碳水化合物具有较高的消化率。如果日粮中能量过低,就会导致生长速度减慢,生产性能下降,体质消瘦。相反,食物消化吸收不充分,出现异常发酵而引起消化道疾病,因体脂沉积过多,影响母兔繁殖功能,公兔性欲减退,精液品质下降。因此,控制和保持日粮中适宜的能量水平对养好獭兔极为重要。

2、蛋白质：蛋白质是獭兔生长、发育、繁殖、泌乳以及维持生命活动不可缺少的物质,也是兔体的重要组成成分。若蛋白质缺乏则獭兔生长停滞,换毛延迟,公兔精子数量减少且品质降低,母兔不发情,性周期失调,难以受孕,胚胎发育不良以至产生怪胎、死胎或者胎儿弱小,或者母兔缺奶等。日粮中蛋白质过高,不仅造成营养浪费,还会影响大肠正常微生物区系平衡,导致非营养性微生物大量繁殖,产生毒素,引起腹泻、中毒、甚至死亡。因此,在獭兔日粮中必须保持适宜的蛋白质水平。生长兔、妊娠兔和泌乳期母兔日粮中,粗蛋白质含量分别以16%、15%、17%为宜,维持生命12%。蛋白质品质的高低,主要决定组成蛋白质的氨基酸种类和数量,在獭兔日粮中适当添加赖氨酸和蛋氨酸,可以明显提高蛋白质利用率,促进獭兔生长,改善 品质。蛋白质主要来源于日粮中的动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料。一般来说,动物性蛋白质饲料中粗蛋白质高达50%—80%,必需氨基酸含量全面,比例适当,品质较好;植物性蛋白质饲料中粗蛋白质含量为25%—45%,必需氨基酸不全,数量较少,品质较差。

3、脂肪：脂肪是提供能量和沉积体脂的营养物质之一,也是神经、肌肉、骨骼和血液的重要组成成分。獭兔日粮中的脂肪含量,生长兔为2%—3%,妊娠兔为3%—4%,哺乳兔为4%—5%。脂肪主要来源于饲料中的脂肪和碳水化合物转化而成。饲料中的脂类消化率都在90%以上,在消化酶的作用下分解为甘油和脂肪酸,吸收后沉积于体脂中,碳水化合物的最终产物为葡萄糖,经代谢后转化为甘油和脂肪酸;再转变为脂肪。獭兔常用饲料中,脂肪含量较高的主要有植物油脂、豆饼、豆粕等。日粮中脂肪含量不足,会导致獭兔生长发育不良和脂溶性维生素缺乏症,引起体重减轻、皮炎、脱毛等症,公兔副性腺退化精子发育不良,母兔受胎率下降,产仔数减少。日粮中脂肪含量过高,则会引起饲料适口性降低,甚至出现腹泻、死亡等。

4、水：水是兔体的重要组成成分之一。獭兔身体中所含的水分大约占体重的70%,养兔不能忽视供水,缺水对獭兔的损害往往比缺乏其他营养物质更为严重,特别是生长发育旺盛期的幼龄兔、妊娠母兔、产仔后的母兔更不能缺水,在春、夏季喂给配合好的干粉饲料时,应经常供给充足清洁的饮用水。缺水将会导致消化紊乱,食欲减退,被毛枯燥,公兔性欲减退,精液品质下降,母兔受胎率降低,产仔数减少,严重时甚至造成死亡。

5、无机盐：无机盐在獭兔体内的含量很少,约占成年兔体重的1.8%—5.6%。维生素在獭兔体内含量甚微。但二者都是保证獭兔健康、生长、繁殖和提高产品质量所不可缺少的营养物质。獭兔所需按其含量可分为常量元素(约占体重的0.01%以上)和微量元素(占体重的0.01%以下)两种。常量元素有钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫等;微量元素有铁、铜、锌、钴、锰、碘、硒等。獭兔体内无机盐的主要来源是饲料。豆科牧草中含有丰富的钙,谷物籽实中含有足量的磷,所以,在正常饲养下均可满足钙、磷的需要量。只是植物性饲料中钠、氯含量很低,因此必须补充食盐。据测定,獭兔常用饲料中富含钾、铁、硫、镁、铜、锌、钴等元素,所以,一般情况下不会发生缺乏。