多年来我国兔场的饲料来源主要有三种情况：自己加工、市场购买和委托加工等。随着我国家兔养殖规模化发展,从市场上购买商品兔料,日益成为多数兔场特别是适度规模兔场的选择。由于需求的增加,专业的兔饲料加工企业也逐步涌现,饲料企业充分发挥规模化的优势,通过扩大产量从而降低饲料成本。对于一些规模更大的兔场,由于饲料需求量大,他们往往与饲料企业签订合同,委托饲料企业加工。

多年来饲料成本在家兔养殖户的成本中大致占到70%左右,饲料价格的高低直接影响着养殖户的利润。2018年度饲料行业关注较多的是添加剂问题,特别是如何应对无抗养殖。欧盟早在1999年就规定饲料中禁止添加使用多种抗生素,2006年更是全面禁用抗生素生长促进剂。我国饲料添加剂的国家标准,目前还低于欧盟对饲料添加剂的要求,但是随着人们食品安全意识的逐步提高,对饲料行业添加剂的安全使用提出了更高要求。在这种大趋势下,我国也出台相关法规。国务院和农业农村部分别以国务院条例和部令的形式公布相关法规文件,提高了行业标准和监管力度。在行业标准和法规制定方面,2017年再次修订《饲料卫生标准》(GB 13078-2017),2018年5月1日起实施。

就企业的生产而言,日常的成本主要是原料和人工、以及固定资本投入。从当前饲料产业的生产技术条件来看,整个产业具有资源密集型的特点,原料是最主要的投入之一。除了企业成立所必须的机器厂房等固定成本投入以外,可变的投入是原料和劳动力。而劳动力在总成本当中的比例随着技术水平的不断进步而减少。实际上,一个年加工能力在5万吨左右的企业,需要的生产工人也就是几十人。即使在单位劳动力成本不断上升的大背景下,企业的工资总支出在总成本中的比例也很小。

在饲料行业,今年最显著的问题是豆粕原料价格的波动,且呈现连续上涨的态势。在本年的9月,豆粕价格比7月上涨300/吨。不过在11月,豆粕价格不涨反跌。因为业内提出降低饲料蛋白质水平的动议。业界估计,如果猪饲料和家禽饲料中的粗蛋白含量最低标准下调3%,则国内大豆需求将减少1000万吨。饲料厂已逐渐降低豆粕配比,在国内大豆、豆粕库存偏高的情况下,豆粕价格仍有可能继续下降。

2018年是中国玉米市场化改革第三年。前几年,因为玉米的临时收储政策,玉米的价格在高位运行,使得东北地区乃至其他地区的饲料企业成本压力居高不下。随着临储政策的取消,玉米价格回落,但是又因为玉米种植面积调减,玉米的价格有所起落。总体上看,2018年玉米价格在上半年较低。8月份在我国局部地区,玉米价格有显著上涨,山东、河南局部深加工企业收购价已近2000元/吨。下半年因为非洲猪瘟的影响,生猪养殖对玉米的需求没有提升,因此价格也没有太多上涨空间。

饲料行业报价变动的频次较多,厂商和原料供应商会根据成本经常修正报价。饲料企业认为,原料成本能及时反映到产品价格上。因为原料价格波动大,企业会频繁地核算成本,根据成本对产品进行报价。总体来看,整个行业的利润率从2013年以来一直在低位徘徊,饲料行业低利润的特征表现明显。对于中小企业而言,会对原来采购的区域和产品销售范围进行调整,以减少成本。而对于行业内一些标志性的企业,则更多从整个产业链角度,向饲料的上下游延伸业务。譬如饲料企业增加或者扩大养殖规模,实现饲料的自我消化,从而提升总体的收益率。

另外,随着人们环境意识的提高,政府相关部门对饲料企业限制排放、环境控制、限制粉尘等方面也提出了更高的标准,使得企业需要增加技术和资本投入,也会增加企业的成本。