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2016.09.06
家兔品种有哪些
肉兔:国外引入品种有新西兰兔、加利福尼亚兔、丹麦兔、比利时兔、青紫蓝兔、日本大耳白兔等;国内培育的品种有虎皮黄兔、塞北兔、安阳灰兔、哈白兔等;还有一类是从国外引进的配套系生产的肉兔有齐卡兔、布列塔尼亚兔、伊普吕兔等。毛兔:比较知名的有镇海系巨型长毛兔、唐行长毛兔、皖系长毛兔、南汇系长毛兔、莱芜系粗毛型长毛兔、珍珠系长毛兔、烟台长毛兔和泰山系长毛兔。獭兔,属于我国自己培育的品种,目前国内饲养的獭兔大部分为美系和德系品种,还有少部分法系品种。
2016.11.04
预防家兔呼吸道疾病
家兔呼吸道疾病是指以流鼻涕、打喷嚏、有肺炎、肺充血、出血、有坏死化脓等为主的一类疾病。该病各季节、各龄兔都有可能发生,南方潮湿季节患兔呼吸道症状尤为明显,其对兔的危害更大,主要影响种兔的利用年限,降低其经济价值,严重的可引起死亡。防治措施兔场布局合理 兔场一般应在坡度适度,地势较高的干燥处修建,兔舍长轴与主风向垂直,同时避免夏季暴晒。防止气候变化、环境恶劣、贼风侵袭等因素诱发呼吸道疾病。
2016.11.30
补脑食谱——炖兔肉
功效:家常菜谱老人食谱美容菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味:咸鲜味 工艺:原炖主料:兔肉1000克调料:酱油100克、大葱50克、姜30克、大蒜50克、八角10克、植物油40克、面酱50克、料酒25克。炖兔肉的特色:肉色红亮,肉细味香。1.将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。2.锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。
2016.12.05
霸王葱油兔
用料主料兔肉1只调料色拉油 少许 食盐 适量 葱 适量姜 适量 八角 4个 花椒 适量生抽 1勺 老抽 3勺 花雕酒 2勺柠檬汁 少许 白糖 1勺 茴香籽 适量小葱 适量霸王葱油兔的做法1.兔腿清洗干净 2.加入八角茴香 3.加入卤水汁(没有可不加) 4.加入花椒 5.加入生姜片和大葱段 6.三勺老抽一勺生抽 7.一勺白糖 8.少许盐 9.两勺花雕酒或者料酒 10.挤点柠檬汁 11.腌制30分钟 12.把腌制好的兔腿和其它所有调料都放入锅中,再加些水。大火烧开后改小火炖20分钟 13.把兔腿和汤汁放在容器里浸泡2个小时,一个小时的时候翻面 14.两个小时后把兔腿放在一个盘子里晾干水分 15.把兔腿肉割下后放在锅里煎到两面金黄 16.把葱姜切好 17.锅中放油开小火把葱姜爆香。最后把葱姜放在刚才煎好的兔腿肉上就大功告成了啊 烹饪技巧